V EDYCJA PIRAMIDY ŻYWIENIA PRZEDSZKOLAKA "ZBOŻA ZJADAMY, ENERGIĘ Z NICH MAMY" w roku szkolnym 2013/2014.
Przedszkole Nr 1 w Nowej Dębie po raz kolejny przystąpiło do nowej Edycji Akademii Zdrowego Przedszkolaka pt. ‘’ ZBOŻA ZJADAMY, ENERGIĘ Z NICH MAMY. ‘’, którą to realizowaliśmy w miesiącach listopad/grudzień 2013r. Udział w akcji brały dzieci z różnych grup wiekowych: 4, 5 i 6-latki. Podczas realizacji akcji wykorzystane zostały materiały i scenariusze zajęć opracowane i przekazane przez Organizatora Akademii Zdrowego Przedszkolaka. Niekiedy scenariusze zostały zmodyfikowane o własne działania związane z tym zagadnieniem. Podczas realizacji programu, w toku praktycznej działalności dzieci wzbogaciły swoją wiedzę dotyczącą zdrowego odżywiania, uświadomiły sobie jakie znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania ich organizmu ma właściwe odżywianie. Realizując założenia programu dzieci uczestniczyły w różnorodnych zajęciach i zabawach zachęcających ich do sięgania po zdrowe produkty. Na podstawie zdobytych wiadomości wspólnie próbujemy zmieniać dotychczasowe nawyki żywieniowe dzieci.
W pierwszym tygodniu dzieci poznały budową Piramidy Żywienia Przedszkolaka. Dowiedziały się czym jest Piramida Żywienia Przedszkolaka i dlaczego ma taki wygląd. Zrozumiały, że spożywanie produktów z wszystkich pięter gwarantuje ludziom zdrowie i odporność na choroby. Dzieci zapoznały się z bajką „Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka - Podróż do wnętrza Piramidy”. Kolorowały, układały i naklejały kupony z elementami wymienionymi w bajce tworząc własną piramidę. Dzieci zapoznały się z pierwszym piętrem piramidy żywienia, które zajmują produkty zbożowe: pieczywo, makaron, ryż, kasze. Dowiedziały się z czego powstają te produkty i z jakich zbóż się je robi, oraz co się z nimi dzieje, kiedy już urosną. Dowiedziały się również dlaczego na te produkty mówi się ‘’zbożowe‘’. Zapoznały się z różnymi rodzajami zbóż: pszenica, owies, żyto, jęczmień, gryka, proso, kukurydza, ryż, sorgo. Poznały produkty, które się z nich wytwarza. Kolorowały obrazki przedstawiające zboża. Wysłuchały wierszyków ilustrujących drogę zboża z pola do młyna. Razem z bohaterami bajki ,,Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka’’: WIEPRZUSIEM, RAPTUSIEM i OCIUPINKĄ, dzieci uświadamiały sobie, że gwarancją dobrego samopoczucia, zdrowia i odporności na choroby jest dostarczenie organizmowi produktów z wszystkich pięter piramidy. Przeprowadzono szereg zabaw z piramidą żywienia.
Dzieci wykonywały piramidę z przygotowanych przez Organizatora pomocy, kolorowały, wycinały, przyklejały je na kartkach. Wykonały również piramidę żywienia z pustych opakowań po produktach spożywczych. Gotowa Piramida Żywienia została wyeksponowana w galerii prac w szatni.
W drugim tygodniu dzieci uważnie słuchały bajki Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka –‘’ Jak powstaje chleb?” ilustrowaną planszami. Poznały i smakowały różne rodzaje pieczywa, jak: chleb, bułeczki, rogale wykonane z różnych rodzajów mąki (razowej, pszennej, graham, orkisz), samodzielnie smarując je masłem. Dzieci samodzielnie kolorowały i układały plansze z poszczególnymi etapami powstawania pieczywa, opowiadały samodzielnie historyjkę o powstawaniu chleba. Wykonały różnego rodzaju pieczywo wykorzystując masę solną a następnie malując je farbami plakatowymi. Dzieci korzystają z tych "wypieków z masy solnej’’ podczas zabawy dowolnej. Dzieci wraz z nauczycielem śpiewały i tańczyły piosenkę „ZASIALI GÓRALE” oraz uczestniczyły w zabawie ‘’CZARNY BARANIE’’. Poprzez realizację projektu dzieci wiedzą jakie są etapy powstawania chleba, jakie są jego rodzaje. Wspólnie omówiona historyjka obrazkowa ‘’Od ziarenka do bochenka ‘’ i przeczytana bajka ‘’ABC o chlebie ‘’, przybliżyły przedszkolakom poszczególne etapy powstawania chleba.
Uwieńczeniem była wycieczka grupy III i IV do piekarni, która pozwoliła zgłębić tajniki wypieku chleba oraz do sklepu z pieczywem, gdzie zobaczyły różnorodne pieczywo.
Poznały i smakowały różnego rodzaju płatki śniadaniowe: owsiane, pszenne, żytnie, ryżowe, kukurydziane, dowiedziały się, że płatki czekoladowe, chociaż im najbardziej smakują, są niezdrowe. Wiedzą jak powstają płatki zbożowe i jakie są ich rodzaje. Smakowały również chrupki, musli z owocami, na podwieczorek. Wiedzą, że pełno zbożowe pieczywo, płatki, makarony są źródłem witamin i mikroelementów oraz błonnika ułatwiającego trawienie. Rozumieją, które płatki są zdrowe (płatki tradycyjne, wytwarzane z pełnych ziaren), a których powinno się unikać (płatki przemysłowe nie produkowane z pełnego ziarna).
Poznały różnego rodzaju makarony. Wiedzą, że makaron wytwarzany jest z różnego gatunku mąki (makarony: żytnie, razowe, pszenne, ryżowe) z dodatkiem jaj, wody. Wiedzą, że makarony można formować w różne kształty: spaghetti, kokardki, wstążki, nitki, ravioli - z nadzieniem itp. Z uwagą wysłuchały bajki „Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka – Kulinarna Podróż do Włoch‘’. Kolorowały ilustracje na podstawie bajki. Zapoznały się z piosenką „MAKARONY, WŁOSKIE MAKARONY”, poznały zabawę ’’MAKARON SPAGETTI’’. Robiły śliczne makaronowe choinki ,które wykorzystały jako wigilijne podarunki dla Rodziców oraz na prezenty dla Seniorów, którzyodwiedzili nas w przedszkolu.
Podczas różnorodnych form aktywności dzieci zapoznały się z produktami zbożowymi, z różnymi rodzajami kasz, ryżu, makaronów oraz dowiedziały się, gdzie i jak się je uprawia, skąd pochodzą. Wszystkie te produkty miały okazję poznać polisensorycznie: zobaczyć, powąchać, dotknąć i spróbować.
W trzecim tygodniu dzieci poznały różne rodzaje kasz: jaglaną, jęczmienną, gryczana, kuskus, kukurydzianą, manna(grysik). Potrafią opisać różnice w wyglądzie (kolor, kształt, wielkość ziaren) oraz w smaku. Dzieci wiedzą, z jakich zbóż powstają kasze. Wiedzą, że kasze są najlepszym źródłem węglowodanów, niezbędnych dla naszego zdrowia. Dzieci miały okazję popróbować kasz podczas posiłków serwowanych przez nasze panie kucharki, które gotując pyszne obiadki, biorą pod uwagę to, aby dzieci miały zdrowe posiłki. Zapoznały się z wierszem Jana Brzechwy "BAJKA O KRÓLU”. Wykonały ilustracje na podstawie wiersza, które umieściłyśmy na tablicy dla rodziców, by również im mogła przypominać o zdrowych nawykach żywieniowych. Bawiły się w zabawy ruchowe: ’’KIPI KASZA’’, ‘’KURKI DZIOBIĄ ZIARENKA’’.
Kolejnym produktem zbożowym, które poznały dzieci był ryż. Dzieci wiedzą skąd pochodzi ryż, poznały smak ryżu oraz zapoznały się różnymi jego gatunkami. Dowiedziały się, że podobnie jak kasze - ryż jest znakomitym źródłem węglowodanów, czyli głównego źródła energii naszego organizmu. Dzieci wysłuchały bajkę „ Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka – Skąd pochodzi ryż ”. Z wielką radością bawiły się w zabawę ’’PRZEWOZIMY RYŻ’’, oraz chętnie kolorowały ilustracje przygotowane przez Organizatora.
Dzieci poznały również rośliny strączkowe: groch, fasola, soczewica, bób. Opisywały różnice w wyglądzie roślin strączkowych zwracając uwagę na ich wielkość, kolor, kształt, wiedzą, że rośliny strączkowe są źródłem węglowodanów złożonych, białka i błonnika. Słuchały piosenki „Polka – fasolka”. Uczyły się wierszyka:’’ GROCH’’ z użyciem plansz z literami. Nieodłącznym elementem naszych „zdrowych” działań jest uprawa kiełków nasion , które dzieci konsumują podczas śniadania lub podwieczorku do kanapek. Podczas różnorodnych form aktywności dzieci zapoznały się z produktami zbożowymi, z różnymi rodzajami kasz, ryżu, makaronów oraz dowiedziały się, gdzie i jak się je uprawia, skąd pochodzą. Wszystkie te produkty miały okazję poznać polisensorycznie: zobaczyć, powąchać, dotknąć i spróbować. Zabawy z mandalami - to ulubione zajęcie naszych przedszkolaków, dlatego robienie MANDALI ZBOŻOWYCH na konkurs do którego, również przystąpiliśmy, sprawiło im wiele radości, nowych doświadczeń i miłej zabawy. Mimo iż nasze prace ’’ZBOŻOWYCH MANDALI’’ nie znalazły się w czołówce zwycięzców jesteśmy bardzo zadowoleni z proponowanych zajęć, gdyż dostarczyły naszym wychowankom wiele uśmiechu i radości podczas tworzenia tych prac.
W czwartym tygodniu dzieci poznały ’’CO TO SĄ TŁUSZCZE?’’ , które zajmują przedostatnie piętro Piramidy Żywienia Przedszkolaka. Dzieci wiedzą, że tłuszcze stanowią tylko uzupełnienie diety przedszkolaków a są nimi: ryby, orzechy i nasiona, oliwy, oleje, mięso, nabiał, jaja, masło. Dzieci wiedzą w jakich produktach są dobre tłuszcze, np.: rośliny strączkowe, orzechy, nasiona, oleje, ryby, a w jakich niezdrowe (frytki, chipsy, ciastko, hamburger). Dzieci zapoznały się z bajką „ Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka – Jak powstaje olej ”. Kolorowały ilustracje do bajki. Wiedzą, że olej powstaje z różnych rodzajów nasion: słonecznika, sezamu, lnu, winogronu, rzepaku, soi, kukurydzy, orzechów laskowych i włoskich, arachidowych (do sałatek), zaś z oliw najzdrowsza jest oliwa z oliwek zielonych. Dzieci zapoznały się z wierszem „SŁONECZNIK I SŁONECZKO’’
W ostatnim etapie dzieci poznały zdrowe przekąski, do których należą: orzechy, migdały, pestki. Dzieci kosztowały różne gatunki orzechów, pestki z dyni i słonecznika, wiedzą, że zdrowe przekąski, to bogactwo witamin, mikroelementów i dobrych tłuszczy potrzebnych dla naszych organizmów i należy je spożywać zamiast słodyczy czy chipsów. Wysłuchały wiersza ’’ORZECH’’ Jana Brzechwy, wiele radości było podczas zabawy ‘’CELNY ORZECH’’.
Podczas realizacji programu dzieci wzbogaciły i uporządkowały swoją wiedzę dotyczącą zdrowego odżywiania, świetnie przy tym się bawiąc. Do naszych działań angażowałyśmy również rodziców, aby ich wiedza dotycząca zdrowego odżywiania była jeszcze większa. W holu naszego przedszkola zrobiłyśmy wystawę-prezentację dla rodziców na temat ‘’ZBOŻA ZJADAMY, ENERGIĘ Z NICH MAMY‘’.
Jesteśmy bardzo zadowoleni z przebiegu akcji promującej zdrowe odżywianie „Zboża zjadamy energię z nich mamy” i możemy z czystym sumieniem powiedzieć, że cele założone przez Organizatora zostały osiągnięte. Wszystkie materiały i pomoce spełniły swoją rolę i były niezbędne do przeprowadzenia całej Akcji. Potwierdzeniem naszego działania są dokonane wpisy w dzienniku zajęć oraz galeria zdjęć.
Koordynator: Anna Sadecka
Halina Mokrzycka - Cioch